うなぎの焼き方

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概要 †

うなぎの白焼き（冷蔵or冷凍）を、お家で簡単に調理する方法☆

材料 †

• うなぎ
• 酒
• タレ

手順 †

1. うなぎを食べやすいように半分くらいに切る。
2. フライパンに薄く油を敷いて、両面を少し焦げ目がつくくらいに焼く。（弱火～中火）
3. 酒を大２くらい振って、フタをして蒸し焼きにする。
4. タレをかけて、少し香ばしくなるまで焼き付けたら完成。

ポイント †

• 酒で蒸すことで、ふっくらした仕上がりになります＾＾
• おすすめのうなぎ屋さんはこちら→浜名湖うなぎ あいかね

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